מתכונים עם שמיר, פטרוזיליה, מיץ לימון, גזר, בשר, בצל ללא פסטו, ללא מצה

מתכונים | גונדי | מתכון פרסי

קציצה רכה וטעימה מיהדות פרס מתכון ל- 6 מנות דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: קדרותזמן..

שמיר,פטרוזיליה,מיץ לימון,גזר,בשר,בצל,-פסטו,-מצה , בשר בקר, חזה עוף, שעועית, לימון פרסי, אורז, ביצים, מרק, מרגרינה, רסק עגבניות, מרק צח, טרגון, פלפל, מלח, קינמון

ראו גם: מתכוני גונדי, מתכוני פרסי

www.sugat.com

מרק צ’ורבה

נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..

שמיר,פטרוזיליה,מיץ לימון,גזר,בשר,בצל,-פסטו,-מצה , צלעות טלה, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, עגבניות, לימון, כרישה, שורש, כרוב, יין, אורז, ביצים, מרק, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

ראשי סלרי ממולאים בציר לימונים ועלי סלרי

עומר מילר, שף מסעדת חדר האוכל

שמיר,פטרוזיליה,מיץ לימון,גזר,בשר,בצל,-פסטו,-מצה , בשר בקר טחון, ציר עוף, פרגיות, הודו, סלרי אמריקאי, עלי סלרי, לימון, כוסברה, שורש, לוף, רום, לחם, סוכר, גאראם מסאלה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני סלרי, מתכוני ממולאים, מתכוני ציר

food.walla.co.il

פרוסות דניס בתפוזים

להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.