מתכונים עם שמן זית, יין אדום יבש ללא שמן קנולה, ללא פלפל

מרק עדשים

בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...

שמן זית,יין אדום יבש,-שמן קנולה,-פלפל , צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני עדשים, מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

פטוצ'יני בולונז

שמן זית,יין אדום יבש,-שמן קנולה,-פלפל , בקר, עגבניות, בצל, גזר, ספגטי, שמן, סוכר, שום, אורגנו, מלח

ראו גם: מתכוני פטוצ'יני, מתכוני בולונז

www.cookshare.co.il

ספגטי ברוטב בולונז

שמן זית,יין אדום יבש,-שמן קנולה,-פלפל , בקר, עגבניות, בצל, גזר, ספגטי, שמן, סוכר, שום, אורגנו, מלח

ראו גם: מתכוני ספגטי ברוטב, מתכוני רוטב בולונז, מתכוני בולונז

www.sirim.co.il

חציל בגריל עם טחינה מוקצפת

שמן זית,יין אדום יבש,-שמן קנולה,-פלפל , חצילים, לימון, חומץ בן יין אדום, שמן שומשום, טחינה, סוכר, ארוגולה, מלח גס, רשאד

ראו גם: מתכוני חציל בגריל, מתכוני טחינה, מתכוני מוקצפת

rest.co.il

חציל בגריל עם טחינה מוקצפת

באדיבות השף נעם דקרס ממסעדת לילית - המתכון מצריך סיפון קצפת, כמו זה בגלידריות של פעם. אם אין אז אפשר לתבל את המנה בתערובת הטחינה ללא הקצפה

שמן זית,יין אדום יבש,-שמן קנולה,-פלפל , חצילים, לימון, חומץ בן יין אדום, שמן שומשום, טחינה, סוכר, ארוגולה, מלח גס, רשאד

ראו גם: מתכוני חציל בגריל, מתכוני טחינה, מתכוני מוקצפת

food.walla.co.il

מרק עדשים

אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן