מתכונים עם שמן זית, כרישה, חמאה, בצל, אורז ללא שמן סויה, ללא טלה

ריזוטו פטריות בציר ירקות

מתכון של מסעדת ננה-בר נווה צדק. אורז עם כרישה, פטריות וגבינת פרמזן.

שמן זית,כרישה,חמאה,בצל,אורז,-שמן סויה,-טלה , גבינה, שמפניון, פטריות, פטריות פורצ'יני, ציר ירקות, מלח, פלפל שחור, כמהין

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני ציר, מתכוני ירקות

www.mako.co.il

ריזוטו פטריות בציר ירקות

מתכון של מסעדת ננה-בר נווה צדק. אורז עם כרישה, פטריות וגבינת פרמזן.

שמן זית,כרישה,חמאה,בצל,אורז,-שמן סויה,-טלה , גבינה, שמפניון, פטריות, פטריות פורצ'יני, ציר ירקות, מלח, פלפל שחור, כמהין

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני ציר, מתכוני ירקות

www.mako.co.il

ריזוטו עם אפונה, בייקון ואספרגוס

לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..

שמן זית,כרישה,חמאה,בצל,אורז,-שמן סויה,-טלה , ציר עוף, בייקון, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני אפונה, מתכוני בייקון

www.hashulchan.co.il

ריזוטו חריימה ופילה קרפיון

מתכון דגים לארוחת החג. ריזוטו עם ורמוט ותיבול מרוקאי ולצדו פילה של דג

שמן זית,כרישה,חמאה,בצל,אורז,-שמן סויה,-טלה , דג קרפיון, חלב, גבינה, לימון, פלפל אדום, ציר ירקות, הריסה, מלח, פטרוזיליה, כמון, פפריקה מעושנת

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חריימה, מתכוני פילה

www.mako.co.il

ריזוטו סלמון ויין לבן

- מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועודמאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:לציר דגים:&nbs..

שמן זית,כרישה,חמאה,בצל,אורז,-שמן סויה,-טלה , ציר דגים, עצם בקר, דג סלמון, סלרי אמריקאי, בצל לבן, לימון, יין לבן, קמח לבן, חומץ, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס, גזר, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני סלמון, מתכוני יין לבן

www.chef-lavan.co.il

ריזוטו פירות ים

פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..

שמן זית,כרישה,חמאה,בצל,אורז,-שמן סויה,-טלה , ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו פירות ים, מתכוני ריזוטו פירות, מתכוני פירות ים

www.hashulchan.co.il

ריזוטו פורצ'יני של אייל שני

בואו ללמוד מהשף אייל שני איך מכינים ריזוטו כמו שצריך - ריזוטו רך שמתבשל בציר ירקות בתוספת פטריות יער ביין לבן

שמן זית,כרישה,חמאה,בצל,אורז,-שמן סויה,-טלה , פטריות פורצ'יני, שורש, שומר, פלפל ירוק, יין לבן, פטרוזיליה, גזר, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פורצ'יני

www.mako.co.il

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..