|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
שמן זית,מלח,טימין,חמאה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-דג לוקוס
, גרון הודו, שומן אווז, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, בצל, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, שום
saloona.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..
שמן זית,מלח,טימין,חמאה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-דג לוקוס
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, ליים, סלק, בצק עלים, לחם, קלי, פלפל שחור, מלח גס, עירית, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,מלח,טימין,חמאה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-דג לוקוס
, בשר, דג סלמון, קרם פרש, עגבניות, עלי תרד, לימון, יין לבן יבש, פילו, אורז, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
דרך עדכנית להגיש כבד קצוץ באופן מעודן, אלגנטי ואסתטי.
שמן זית,מלח,טימין,חמאה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-דג לוקוס
, כבד עוף, שניצל, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, פטריות, בצל, ברנדי, ליקרים, אגוזי פקאן, אגוזים, ביצים, מצה, תמצית וניל, פלפל שחור, מקל וניל, אורגנו, טרגון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
כולם יודעים שריזוטו קלאסי בוחשים ללא הפסקה. לא הפעם. לריזוטו הזה מוסיפים את כל הנוזלים ומשגרים לתנור. הברקה! טעימה מעל השולחן אקספרס - הספר החדש של אורלי פלאי-ברונשטיין ומיכל מוזס. להזמנת הס..
שמן זית,מלח,טימין,חמאה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-דג לוקוס
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל, יין לבן יבש, ברנדי, אורז, מרק, פטרוזיליה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מי שלא נולד למשפחה רומנית או לא אכל פולנטה לא מבין על מה כל הרעש. דווקא לאלה אנחנו ממליצים לנסות את המתכון הבא. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
שמן זית,מלח,טימין,חמאה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-דג לוקוס
, גבינת פקורינו, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חלב, פטריות שמפיניון, תירס, קלחי תירס, יין, פולנטה, טבסקו, עירית, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה ים תיכונית מרהיבה, ממולאת בכל מה שאנחנו אוהבים: קוביות חציל שחומות ומתקתקות, זיתים וגבינה מלוחה.
שמן זית,מלח,טימין,חמאה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-דג לוקוס
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינת פטה, חלב, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, חצילים, רוטב סויה, שמרים, ביצים, חרדל, סוכר, קמח, בצק, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קרקרים מבצק על בסיס חמאה, עם מקדם פריכות גבוה במיוחד וטעם חמאתי עשיר המזכיר עוגיות מלוחות. מתאימים לליווי שתייה חריפה. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
שמן זית,מלח,טימין,חמאה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-דג לוקוס
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קמח לבן, בצק, עשבי תיבול, רוזמרין, שומשום, עירית, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן זית,מלח,טימין,חמאה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-דג לוקוס
, קלמארי, שרימפס, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתחילים עם בשאמל גזר, שצובע את כל המאפה בצבע כתום עז.
שמן זית,מלח,טימין,חמאה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-דג לוקוס
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, חלב עיזים, גבינה, חצילים, בטטה, שומר, דלעת, לפת, יין, קמח, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, מלח, טימין, חמאה ללא שמן קנולה, ללא פסטו, ללא מיץ לימון, ללא דג לוקוס?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, מלח, טימין, חמאה ללא שמן קנולה, ללא פסטו, ללא מיץ לימון, ללא דג לוקוס
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
לעמוד הבא