|
אחת המנות הקלאסיות של המטבח האיטלקי. פרוסת בשר (עגל, עוף, חזיר או אפילו דג) דקיקה ומטוגנת קלות ומוגשת ברוטב רלוונטי לסוג הבשר (לימון, שמנת, פטריות וכו'). הרוטב מבושל במחבת שבה טוגנו הסקלופיני.
שמן זית,שום,קלי,צלפים,סינטה חזיר,מיץ לימון
, חלב, קליפת לימון, יין לבן חצי יבש, יין מחוזק, מרסלה, מרינדה, ביצים, קמח, פטרוזיליה, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
