|
קבבים-תמונה:פירגה
קישור למבחר ענק של מתכוני יום העצמאות:
http://www.pirge.co.il/category/חגים/יום-העצמאות
מתכון של דיטה
כאשר מכינים את הקבבונים בבית מומלץ להשתמש בבשר כבש קצוץ או טחון, אבל..
שמן זית,שמן,שומן כבש,בשר כבש
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, כתף בקר, דג לוקוס, פלפל חריף, עגבניות, כוסברה, בצל, לימון, חצילים, צנוברים, טחינה, רוטב צ'ילי, ביצים, קלי, סודה לשתיה, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, קינמון, בהרט, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן זית,שמן,שומן כבש,בשר כבש
, בשר, שווארמה, בצל, לימון, ביצים, מלח, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
קיבוץ גלויות בסיר אחד: הפול מתבשל עם כורכום ובצל בהשראת המטבח המרוקאי. אליו מצטרפים עשבי תיבול ריחניים בהשראת המטבח הפרסי. בפסח מגישים עם אורז, אבל גם קוסקוס ילך כאן טוב.
שמן זית,שמן,שומן כבש,בשר כבש
, בשר בקר טחון, ציר עוף, פול, כוסברה, בצל, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
אין סדר שעובר ''בסדר'' ללא ממולאים. אחרי שמילאנו כרוב, פלפל ועגבניה, נעבור לממולאים הבאים: עלי המנגולד. מתכון מנצח ויחודי- לליל סדר שיהיה הרבה יותר מוצלח מ''בסדר''!
שמן זית,שמן,שומן כבש,בשר כבש
, בשר בקר טחון, ציר עוף, מנגולד, פלפלים, סלרי אמריקאי, בצל, לימון, עגבניות, אורז, שום, פטרוזיליה, כמון, קינמון, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
ביצ'ק- מאפה בוכרי של דלעת כבש וקצח, וצורתו כשל אוזן המן שזופה. המסורתיים מגישים את הביצ'ק בפורים.
שמן זית,שמן,שומן כבש,בשר כבש
, בשר בקר, בצל לבן, דלורית, סוכר לבן, שמן צמחי, שמרים, חלמון, ביצים, קמח, בצק, פלפל לבן, בהרט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
טוויסט חמצמץ ומיוחד, שלוקח קציצות למקום חדש ומפתיע.
שמן זית,שמן,שומן כבש,בשר כבש
, בקר, בצל אדום, שורש, לוף, מיץ לימון, פירורי לחם, ביצים, סוכר, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, זנגביל, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
אני עובד בדוכן שווארמה, קניתי מתקן גדול לשווארמה(שיפוד), ואני לא יודע איך להכין שווארמה טורקית מצוינת כזאת כמו בדוכנים שחותכים עם סכין גדול ליעה, ומגישים בבאגט עם סלטים.
שמן זית,שמן,שומן כבש,בשר כבש
, שווארמה, בשר, חלב, בצל, לימון, ביצים, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
זהו הקבב המפורסם ביותר באזור הדרום - שנים שמשפחת אמונה עושים אותו וזה כבר הדור השלישי
שממשיך את יצירת המקור.
מאד מומלץ.
שמן זית,שמן,שומן כבש,בשר כבש
, כוסברה, בצל, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, כמון, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
בימים רגילים ממלאים קישואים בתערובת שרובה אורז והיא מנוקדת במעט בשר. כשרוצים לחגוג ולהשתולל מוותרים על האורז וממלאים קישואים קטנים בבשר נטו, מנוקד בצנוברים
שמן זית,שמן,שומן כבש,בשר כבש
, בשר בקר, קישואים, בצל, לוף, מיץ לימון, שמן צמחי, צנוברים, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
למאפה המסורתי הזה, שסבתא שלי הכינה עוד בסופיה, התווספו עם השנים גירסאות שונות: עם תרד, עם בשר כבש ואפילו גירסת פסח כשמחליפים את הפילו במצות שרויות. לדעתי (ולדעת מכורים אחרים) המתכון המקורי ה..
שמן זית,שמן,שומן כבש,בשר כבש
, צוואר בקר, כתף בקר, בצל, תרד, פילו, מצה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא