מתכונים עם שמן, שום, קמח, פלפל שחור, מלח גס, גבינה

לחם (פוקצה) בירה ממולא בפיטריות בר של ארז קומורובסקי

לחם בירה ממולא בפיטריות יער מדהים וטעים

שמן,שום,קמח,פלפל שחור,מלח גס,גבינה , חמאה, גבינת קשקבל, בצל, פטריות יער, פטריות, פטריות שמפיניון, רום, בירה שחורה, שמרים, אגוז מוסקט, שמן זית, ביצים, כמון, שומשום

ראו גם: מתכוני לחם, מתכוני פוקצה, מתכוני בירה

www.cookshare.co.il

בצק פיצה ממולא ואפוי על אבן שמוט

הערב הבן שלי הזמין חברים ורצה משהו מיוחד אז הראש התחיל לאלתר והרי לכם התוצאה, הבצק מושתת על בצק של פיצה שנתתי קודם באתר רק עם תוספת קטנה.

שמן,שום,קמח,פלפל שחור,מלח גס,גבינה , חמאה, גבינה צהובה, בצל, תירס, עגבניות שרי, בצק, סוכר חום, שמרים, קמח תירס, שמן זית, סולת, ביצים, רסק עגבניות, מלח, אורגנו, שומשום

ראו גם: מתכוני בצק פיצה, מתכוני ממולא, מתכוני אפוי

www.cookshare.co.il

ראש השנה - לחם שום בשכבת חציל גבינה ורימונים

שמן,שום,קמח,פלפל שחור,מלח גס,גבינה , יוגורט, חמאה, חצילים, רימון, קמח תופח, גרעין, שמן זית, לחם, בזיליקום

ראו גם: מתכוני ראש השנה, מתכוני לחם שום, מתכוני חציל

www.chef-lavan.co.il

בים בם בם – תירס חם, מצוין.

הזאטוט שלכם הוא שחיף רציני, פסקה הרופאה במבט חמור. ניסיתי

שמן,שום,קמח,פלפל שחור,מלח גס,גבינה , חזה עוף, גבינת פטה, גבינת פרמזן, שמנת, חמאה, חלב, תירס, קלחי תירס, בצל ירוק, עלי תרד, אבוקדו, כוסברה, לימון, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, ביצים, דבש, מרק, פפריקה חריפה, רוזמרין

ראו גם: מתכוני תירס חם, מתכוני מצוין, מתכוני תירס

saloona.co.il

ניוקי דלעת ערמונים ברוטב אפונה ירוקה

הרבה יותר קל להכין ניוקי עם דלעת ערמונים מאשר עם תפוחי אדמה. הכי חשוב לעבוד מהר, וגם אם הבצק נראה לכם “רטוב” מדי, אל תתפתו להוסיף קמח. לא מזמן הכנתי את הניוקי, כשנחתו אצלי פתאום אורחים. החלפ..

שמן,שום,קמח,פלפל שחור,מלח גס,גבינה , ציר עוף, גבינת פרמזן, אפונה, שומר, בצל, ערמונים, שמן זית, טחינה, ניוקי, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני דלעת ערמונים, מתכוני רוטב

www.hashulchan.co.il

לחם שיפון וגאודה ממולא בשיני שום ותבלינים

אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..

שמן,שום,קמח,פלפל שחור,מלח גס,גבינה , גבינת גאודה, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, רוזמרין, קינמון, ציפורן

ראו גם: מתכוני לחם שיפון, מתכוני גאודה, מתכוני ממולא

www.hashulchan.co.il

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

שמן,שום,קמח,פלפל שחור,מלח גס,גבינה , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, בזיליקום, שומשום, סומאק, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

בורקיטס גבינה קטנטנים ומשגעים

מתכון וטיפים: כך תכינו בקלות ובמהירות בורקיטס פריכים עם מילוי גבינה משגע יקבלו בהתלהבות כל גבינה שאתם אוהבים. בורקיטס (צילום: טל אברזל) הבצק צריך להיות קצת רטוב (צי..