מתכונים עם תותים, מלח, מיץ לימון, בצל ללא שמנת מתוקה, ללא שמן קנולה, ללא פסטו, ללא סירופ

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..

תותים,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-פסטו,-סירופ , עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חריימה

www.hashulchan.co.il

מרק חמוסטה

זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה

תותים,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-פסטו,-סירופ , ציר עוף, בצל ירוק, קישואים, מנגולד, שומר, סלרי, שמן, מרק, פלפל שחור, פלפל לבן, שום

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני חמוסטה

www.hashulchan.co.il

סביצ’ה סוזוקי

מרכז המנה כאן הוא רוטב אדום מדם, שמורכב מתותים מתוקים, אשכוליות חמוצות וסיצ’ימי חריף ועוטף את הסוזוקי - דג הבס שהיפנים והפרואנים כל כך אוהבים.

תותים,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-פסטו,-סירופ , אשכולית אדומה, אשכולית, צנון, כרישה, חומץ אורז, מלח גס, נענע

ראו גם: מתכוני סביצ’ה

www.hashulchan.co.il

מאפה תפוחים מהיר עם גלידה וניל

מאפה תפוחים מהיר עם גלידה וניל-פירגה מאפה תפוחים מהיר עם גלידה וניל המתכון הזה תפס אותי בשיטוטי בדפי עיתון ידיעות אחרונות מיום 23.2.11 יופיע בעיתון לאשה הקרוב במותק של שף. ההערות שלי בגוף המ..

תותים,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-פסטו,-סירופ , קלמנטינה, תפוחים, אגסים, בננה, לפת, מיץ תפוזים, פודינג וניל, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, גלידה, סילאן תמרים, סולת, שמן, קמח, תמצית וניל, קינמון

ראו גם: מתכוני מאפה תפוחים, מתכוני מהיר, מתכוני גלידה וניל

www.pirge.co.il

עוף בבזיליקום ואורגנו לימוני בליווי אורז קינואה עם תרמילי שעועית ירוקה

תותים,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-פסטו,-סירופ , שוקיים עוף, בשר, שעועית ירוקה, קינואה, שמן זית, מרינדה, אורז, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני בזיליקום, מתכוני אורגנו

www.chef-lavan.co.il

סלט קוסקוס בריאות

מתכון לסלט קוסקוס עם המון ירקות צבעוניים ואפשרות לתוספת עוף בשרית או גבינה צפתית חלבית, באדיבות רשת קפה קפה

תותים,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-פסטו,-סירופ , חזה עוף, גבינה צפתית, גזר, בצל סגול, פלפלים, עגבניות שרי, בצל ירוק, עלי בייבי, קוסקוס, שמן זית, פטרוזיליה, קצח, פלפל

ראו גם: מתכוני סלט קוסקוס, מתכוני בריאות, מתכוני קוסקוס

www.mako.co.il

סלט קינואה ופירות

מתוק-מלוח, מפתיע ומיוחד, ויכול ללבוש אינספור פנים וצורות, לפי מה שתבחרו לשים בו.

תותים,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-פסטו,-סירופ , דובדבן, בצל ירוק, צימוקים, אפרסק, תפוחים, קינואה, כוסברה, משמשים, קיווי, אגסים, שומר, אננס, מיץ תפוזים, סוכר חום, שמן זית, אגוזים, שקדים, קלי, דבש, פטרוזיליה, שומשום, עירית, נענע, פרג, קצח

ראו גם: מתכוני סלט קינואה, מתכוני פירות, מתכוני קינואה

food.walla.co.il

מרק חמוסטה

זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה