|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,שמן,מלח,מיץ לימון,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
תותים,שמן,מלח,מיץ לימון,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה
, שוקיים עוף, בשר, שעועית ירוקה, קינואה, בצל, שמן זית, מרינדה, אורז, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מלח גס, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
תותים,שמן,מלח,מיץ לימון,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה
, עגבניות, פלפלים, קינואה, זוקיני, כוסברה, קישואים, שמן זית, אגוזים, חומץ, פלפל שחור, טימין, שום
www.xnet.co.il
|
|
מתכון לסלט קוסקוס עם המון ירקות צבעוניים ואפשרות לתוספת עוף בשרית או גבינה צפתית חלבית, באדיבות רשת קפה קפה
תותים,שמן,מלח,מיץ לימון,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה
, חזה עוף, גבינה צפתית, גזר, בצל סגול, פלפלים, עגבניות שרי, בצל ירוק, עלי בייבי, קוסקוס, שמן זית, פטרוזיליה, קצח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
תותים,שמן,מלח,מיץ לימון,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה
, עדשים שחורות, כוסברה, סלק, גריסי פנינה, שמן זית, חיטה, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, שום
www.xnet.co.il
|
|
תותים,שמן,מלח,מיץ לימון,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה
, דג אינטיאס, גבינת עיזים, יוגורט, גבינה, עלי בייבי, צנון, ענבים, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס
www.xnet.co.il
|
|
זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה
תותים,שמן,מלח,מיץ לימון,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה
, ציר עוף, בצל ירוק, קישואים, מנגולד, שומר, סלרי, מרק, פלפל שחור, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
תותים,שמן,מלח,מיץ לימון,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה
, עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, אננס, כרוב, לוף, סלק, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
מאפה תפוחים מהיר עם גלידה וניל-פירגה
מאפה תפוחים מהיר עם גלידה וניל
המתכון הזה תפס אותי בשיטוטי בדפי עיתון ידיעות אחרונות מיום 23.2.11
יופיע בעיתון לאשה הקרוב במותק של שף.
ההערות שלי בגוף המ..
תותים,שמן,מלח,מיץ לימון,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה
, קלמנטינה, תפוחים, אגסים, בננה, בצל, לפת, מיץ תפוזים, פודינג וניל, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, גלידה, סילאן תמרים, סולת, קמח, תמצית וניל, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
כאשר אופים את הדגיגים הטעימים האלה, מתקבלת מנה יפה וטעימה,
לא משמינה ובריאה מאד.
תותים,שמן,מלח,מיץ לימון,-שמנת מתוקה,-שמן קנולה
, דג ברבוניה, עגבניות, תמר, שמן זית, נענע, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא