|
מבחוץ היא נראית כמו עוד עוגה בחושה תמימה, אבל בפריסה נחשפות שכבות של תפוחים מקורמלים ואגוזים, שיוצרים את אפקט הקראנץ’. אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות.
תמצית וניל,קמח,קלי,סודה לשתיה,אבקת אפיה,-שוקולד
, חמאה, תפוחים, לימון, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, סירופ דבש, אגוזים, שקדים, ביצים, סוכר, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות זהובות, קשות ופריכות בתוספת פיסטוקים ופירות יבשים, רק שחייבים לידן קפה או תה להרטיב את הפה
תמצית וניל,קמח,קלי,סודה לשתיה,אבקת אפיה,-שוקולד
, חמאה, תפוזים, לימון, לוף, ברנדי, ליקרים, סוכר, סוכר חום, ביצים, פיסטוקים
www.mako.co.il
|
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
תמצית וניל,קמח,קלי,סודה לשתיה,אבקת אפיה,-שוקולד
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, לימון, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת סוכר, ביצים, סירופ
www.hashulchan.co.il
|
|
אצל סבתא צביה תמיד היו עוגות בחושות פשוטות וטעימות ליד צנצנות של עוגיות שומשום - זיכרון מתוק של פעם.
תמצית וניל,קמח,קלי,סודה לשתיה,אבקת אפיה,-שוקולד
, שמנת חמוצה, חמאה, לימון, מיץ תפוזים, מיץ לימון, מי סוכר, קמח לבן, ביצים, סירופ, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תמצית וניל,קמח,קלי,סודה לשתיה,אבקת אפיה,-שוקולד
, קליפת לימון, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, סוכר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בני סיידא מציג מתכון לעוגה בחושה ומהירה עם שקדים טחונים בפנים ושקדים קלויים בחוץ
תמצית וניל,קמח,קלי,סודה לשתיה,אבקת אפיה,-שוקולד
, חמאה, ריוויון, לימון, סוכר, ביצים, שקדים, סירופ
www.mako.co.il
|
|
לא רק אוזני המן: לקראת פורים, קבלו מתכון לפנקייקס שמנמנים ותפוחים עם טעם עדין של פרג
תמצית וניל,קמח,קלי,סודה לשתיה,אבקת אפיה,-שוקולד
, קליפת לימון, סירופ מייפל, שקדים, ביצים, סוכר, שמן, פרג, מלח
www.xnet.co.il
|
|
אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות
תמצית וניל,קמח,קלי,סודה לשתיה,אבקת אפיה,-שוקולד
, חמאה, תפוחים, לימון, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, סירופ דבש, אגוזים, שקדים, ביצים, סוכר, קינמון
food.walla.co.il
|
|
מתוך הספר מיקי שמו - המיטב
תמצית וניל,קמח,קלי,סודה לשתיה,אבקת אפיה,-שוקולד
, שמנת חמוצה, אוכמניות, תפוזים, אגוזי פקאן, שמן קנולה, ביצים, סוכר
food.walla.co.il
|
|
אצל סבתא צביה תמיד היו עוגות בחושות פשוטות וטעימות ליד צנצנות של עוגיות שומשום - זיכרון מתוק של פעם
תמצית וניל,קמח,קלי,סודה לשתיה,אבקת אפיה,-שוקולד
, שמנת חמוצה, חמאה, לימון, מיץ תפוזים, מיץ לימון, מי סוכר, קמח לבן, ביצים, סירופ, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא