|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
תמצית וניל,סוכר וניל,מלח,לימון,ליים,-שמרים
, חמאה מלוחה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, קרם, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
תמצית וניל,סוכר וניל,מלח,לימון,ליים,-שמרים
, חלב, חמאה, גבינה, גבינה לבנה, צימוקים, קליפת לימון, שומר, תפוחי עץ, בצק, קמח, סוכר, חלמון, קלי, קורנפלור, ביצים, אבקת סוכר, פילו
www.bishulim.co.il
|
|
|
