להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
תפוזים,מיץ לימון,חמאה,חומץ,גזר,-בצל סגול
, ציר דגים, בשר, דג דניס, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
תפוזים,מיץ לימון,חמאה,חומץ,גזר,-בצל סגול
, דג דניס, זוקיני, מלפפונים, כרישה, סלרי, בצל, סלק, יין לבן יבש, מיץ תפוזים, מיץ ליים, וניל, קרח, דבש, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
אפשר להגיש כפתיח, מנה ראשונה או תוספת למנה עיקרית. ההכנה פשוטה ולא מלכלכת כלים מיותרים. כל ירק נעטף ברדיד אלומיניום ושם מטופל, מההתחלה ועד הסוף. מומלץ אפילו להגיש לשולחן בכיסי האלומיניום שיצ..
תפוזים,מיץ לימון,חמאה,חומץ,גזר,-בצל סגול
, שומר, סלק, מיץ תפוזים, חומץ בלסמי, שמן זית, פילו, קלי, דבש, חלה, זרעי כוסברה, קורנית, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
תפוזים,מיץ לימון,חמאה,חומץ,גזר,-בצל סגול
, כוסברה, שומר, סלק, חומץ בלסמי, שמן זית, קלי, דבש, קורנית, מלח גס, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
|