כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
תפוחי אדמה,סוכר,מלח,מיץ לימון,בשר,-שמן קנולה
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, לוף, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע
www.hashulchan.co.il
|
תפוחי אדמה,סוכר,מלח,מיץ לימון,בשר,-שמן קנולה
, בשר בקר, סלק, תותים, קישואים, בצל, לוף, פלפל ירוק, כוסברה, רימון, שמן זית, לחם, צנים, ביצים, מרק עוף, שום, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
|