|
מסאלה,חמאה,-מקל קינמון
, בצל, עגבניות, עדשים כתומות, שמן, טופו, שום, ג'ינג'ר, זרעי כמון, פלפל לבן, זרעי כוסברה, כורכום, מלח
www.rotev.co.il
|
|
זהו נזיד פופולארי שהכרתי בטיולי בהודו ,שם הוא נקרא דאל, והוא משתלב היטב עם אורז או צ'אפאטי (לחם הודי).
השילוב של חמאה ושמן מחזק את טעם החמאה ומאפשר לעבוד בחום גבוה יותר.
ניתן להחליף את העדש..
מסאלה,חמאה,-מקל קינמון
, בצל, עגבניות, עדשים כתומות, שמן, שום, זרעי כמון, פלפל לבן, זרעי כוסברה, כורכום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בטיול בהודו נכנסתי למטבחה של ריטה ולמדתי איך להכין את נזיד העדשים ההודי הזה,
שיכול להיות חריף יותר, או פחות, לפי מה שאתם תקבעו.
אפשר לאכול אותו עם אורז או עם תפוחי אדמה, והוא מחמם ומתאים בעיקר לימים הקרים.
מסאלה,חמאה,-מקל קינמון
, שמנת מתוקה, עדשים, שעועית אדומה, בצל, פלפל חריף, עגבניות, שמן, מלח, כורכום, ג'ינג'ר, שום, ציפורן, פפריקה
www.cookshare.co.il
|
|
|
