|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
שמן זית,פפריקה,בצל,אורז
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, מיץ לימון, ציר ירקות, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון דגים לארוחת החג. ריזוטו עם ורמוט ותיבול מרוקאי ולצדו פילה של דג
שמן זית,פפריקה,בצל,אורז
, דג קרפיון, חמאה, חלב, גבינה, לימון, כרישה, פלפל אדום, ציר ירקות, הריסה, מלח, פטרוזיליה, כמון, פפריקה מעושנת
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,פפריקה,בצל,אורז
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, ציר ירקות, קלי, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של רובי פורטנוי.
שמן זית,פפריקה,בצל,אורז
, שרימפס, קלמארי, דג לוקוס, דג דניס, גבינת פרמזן, חמאה, זיתים שחורים, לוף, ברנדי, רוטב עגבניות, שמן תירס, גרעין, קמח, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
התפריט של קופי בר (כמו המסעדה עצמה) מצטיין ביציבות, ויש בו הרבה מנות שכבר הפכו לקלאסיקה. ריזוטו פירות ים, מן הטעימים שאפשר למצוא בעיר, הוא דוגמה למנה כזאת. שימו לב: אף פעם אי אפשר לדייק בכמו..
שמן זית,פפריקה,בצל,אורז
, פירות ים, שרימפס, גבינת פרמזן, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, מיץ לימון, יין לבן, ציר ירקות, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,פפריקה,בצל,אורז
, דג מוסר, גבינה, חמאה, פלפל אדום, לימון, כרישה, ציר ירקות, הריסה, פפריקה מעושנת, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,פפריקה,בצל,אורז
, דג קרפיון, חמאה, חלב, גבינה, לימון, כרישה, פלפל אדום, ציר ירקות, עריסה, מלח, פטרוזיליה, כמון, פפריקה מעושנת
www.2eat.co.il
|
שמן זית,פפריקה,בצל,אורז
, עוף, דג מוסר, גבינה, חמאה, פלפל אדום, כרישה, לימון, ציר ירקות, הריסה, פפריקה מעושנת, פטרוזיליה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,פפריקה,בצל,אורז
, שרימפס, פירות ים, יין לבן חצי יבש, שום, פפריקה מתוקה, זעפרן, כורכום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|