|
הקציצות המתובלות מהמטבח של קזבלנקה מתבשלות ברוטב שהוא בעצם ריבת בצלים מתובלת בקינמון, ציפורן וג’ינג’ר. מתוך קסם המטבח המרוקאי
קינמון,סוכר,מלח,ביצים,-יין קיאנטי
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בקר, בשר, בצל, לוף, פירורי לחם, ריבת בצל, שמן, פלפל שחור, ציפורן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
חמין עוף
סיר עם כל טוב
לארוחת צהריים חורפית וחמימה.
המצרכים וההכנה:
שמים בסיר גדול מאד ורחב 1/4 כוס שמן זית
3 בצלים חתוכים גס ומזהיבים
גזר פרוס
מוסיפים ראש שום מפורק ונקי ומערבבים קלות לספי..
קינמון,סוכר,מלח,ביצים,-יין קיאנטי
, שפונדרה בקר, עוף, תפוחי אדמה, סלרי, עגבניות, ראש שום, בטטה, בצל, חומוס, גזר, בירה, שמן זית, סילאן תמרים, קמח, בצק, דבש, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון
www.pirge.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
קינמון,סוכר,מלח,ביצים,-יין קיאנטי
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, כורכום, גזר, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
עוגיות חמאת בוטנים-פירגה
חמאת בוטנים-פירגה
עוגיות שיבולת שועל חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס מסודות מתוקים של קארין גורן.
הביאה אל שולחני דסי חברתי.
הכנה דסי.צילום:פירגה
מצרכים והכנה :
200 ..
קינמון,סוכר,מלח,ביצים,-יין קיאנטי
, שניצל, חמאה, שוקולד צ'יפס, חמאת בוטנים, שיבולת שועל, סוכר חום, סוכר לבן, גלידה, קארי, קמח, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.pirge.co.il
|
|
מתכון קלאסי, מפורט ופשוט לקציצות בשר טחון
קינמון,סוכר,מלח,ביצים,-יין קיאנטי
, צוואר בקר, שומן כבש, עגבניות, בצל, עגבניות תמר, טחינה, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, כמון
www.mako.co.il
|
|
אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח המרוקאי, המוגשת לשולחן ברוב טקס. שילוב יוצא דופן של מלית בשר, ביצים ושקדים, עטופה בעלי בצק דקיקים, בזוקים באבקת סוכר וקינמון. הכנת התבשיל כרוכה במאמץ, אבל הת..
קינמון,סוכר,מלח,ביצים,-יין קיאנטי
, פרגיות, בשר, כוסברה, בצל, אבקת סוכר, מרגרינה, שקדים, חלמון, פטרוזיליה, זנגביל, כורכום, זעפרן, פלפל
www.ynet.co.il
|
|
לחם בננות הוא בעצם עוגת בננות לא מאוד מתוקה, אפויה בתבנית מלבנית ארוכה, המעניקה לה מראה של לחם, ומכאן שמה. לעוגה יש אינספור וריאציות, כאן עם חמאת התותים הנפלאה. מומלץ ביותר.
קינמון,סוכר,מלח,ביצים,-יין קיאנטי
, עצם בקר, חמאה, חלב, תותים, בננה, אבקת אפיה, סוכר חום, אגוזים, קמח, לחם, מרק, סודה לשתיה
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לפשטידה פשוטה שאפשר להכין מדברים שיש בבית. פתרון קלאסי של אימהות
קינמון,סוכר,מלח,ביצים,-יין קיאנטי
, עוף, חמאה, יוגורט, בצל, תפוחי אדמה, קמח, אגוז מוסקט, בצק עלים, פלפל, אבקת מרק, בהרט
www.mako.co.il
|
|
נא ללחוץ על התמונה להגדלה
חצילים ממולאים צמחוני
מתכון משפחתי מהצד ההונגרי (לא בטוח שהמקור משם)
המצרכים ואופן ההכנה ל-8 סירות חצילים:
4 חצילים חצויים לאורך
מוציאים את תוכן החצילים ומשאירים מע..
קינמון,סוכר,מלח,ביצים,-יין קיאנטי
, עוף, חלב, פטריות, חצילים, צנובר, בצל, שומר, גזר, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, שמן זית, פיסטוקים, טחינה, אגוזי קשיו, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום
www.pirge.co.il
|
|
ערמונים תמיד מזכירים לי חורף ברומא...
השילוב המרענן שלהם עם התפוחים, הקנמון והדבש
עושה את המנה הזאת למשהו באמת מעניין
קינמון,סוכר,מלח,ביצים,-יין קיאנטי
, כרעי עוף, עוף, תפוחי עץ, ערמונים, דבש, שמן זית, סוכר חום, טימין, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא